АССОРТИМЕНТ И СТОИМОСТЬ

Торт «Цифра» 

или другая форма

СТОИМОСТЬ — 3 000,00 руб. 

Медовые коржи, начинка на ваш выбор, крем.

Начинка:

• ягодная (клубника, малина, вишня и т. д.)
• карамель
• грецкий орех
• карамель + грецкий орех

Крем:

• крем (творожный сливочный сыр, сливки, сах.пудра)

«Ваниль»

СТОИМОСТЬ:

• 2 300,00 руб. за 1 кг (сливочно-сырный крем)
• 2 650,00 руб. за 1 кг (крем с маскарпоне) 

Заказ от 2-х кг.

Молочный заварной бисквит, молочная пропитка, начинка и крем на ваш выбор.

Начинка:

• ягодная/фруктовая (клубника, малина, вишня, черника, ежевика, смородина, лесная ягода, персики и т. д.)
• карамельная
• ореховая (грецкий, кешью, арахис)
• карамель + орехи
• ягода + ягодный шоколадный крем (сливки взбитые с белым шоколадом и ягодное пюре)
• ягода + шоколад (сливки взбитые с шоколадом)
• шоколадная (белый/молочный шоколад)

Крем:

• сливочно-сырный крем (творожный сливочный сыр, сливки, сах.пудра)
  
• крем с маскарпоне (творожный сливочный сыр, сливки, сах.пудра, нежный итальянский сливочный сыр)

«Миндальный»

СТОИМОСТЬ:

• 2 400,00 руб. за 1 кг (сливочно-сырный крем) 
  
• 2 700,00 руб. за 1 кг (крем с маскарпоне) 

Заказ от 2-х кг.  

Миндальный бисквит, молочная пропитка начинка и крем на ваш выбор.

Начинка:

• ягодная (клубника, малина, вишня, черника, ежевика, смородина, лесная ягода и т. д.)
• ягода + шоколад (сливки взбитые с белым шоколадом)
• ягода + ягодный шоколадный крем (сливки взбитые с белым шоколадом и ягодное пюре)

Крем:

• сливочно-сырный крем (творожный сливочный сыр, сливки, сах.пудра)
• крем с маскарпоне (творожный сливочный сыр, сливки, сах.пудра, нежный итальянский сливочный сыр)

«Красный бархат» 

СТОИМОСТЬ:

• 2 200,00 руб. за 1 кг (сливочно-сырный крем) 
  
• 2 700,00 руб. за 1 кг (крем с маскарпоне) 

Заказ от 2-х кг.  

Бисквит темно-красного цвета с шоколадным послевкусием, пропитка, начинка и крем на ваш выбор.

Начинка:

• ягодная (клубника, малина, вишня, клубника + вишня)
• ягода + шоколад (сливки взбитые с белым шоколадом)
• ягода + ягодный шоколадный крем (сливки взбитые с белым шоколадом и ягодное пюре)

Крем:

• сливочно-сырный крем (творожный сливочный сыр, сливки, сах.пудра)
• с маскарпоне (творожный сливочный сыр, сливки, сах.пудра, нежный итальянский сливочный сыр)

«Максимально шоколадный»

СТОИМОСТЬ — 2 950,00 руб. за 1 кг

Заказ от 2-х кг.  

Шоколадный бисквит, пропитка, шоколадный крем, шоколад с рисовыми шариками.

Шоколадный крем — творожный сливочный сыр, сливочное масло, темный шоколад, сах.пудра.

Шоколад — взбитый молочный шоколад с сливками.

«Карамельно — ореховый» 

СТОИМОСТЬ — 2 900,00 руб. за 1 кг 

Заказ от 2-х кг.

Молочный заварной бисквит, пропитка, карамель, слегка обжаренные грецкие орехи, шоколадный крем.

Шоколадный крем — творожный сливочный сыр, сливочное масло, темный шоколад, сах.пудра.

«Шоколадный» 

СТОИМОСТЬ:

• 2 550,00 руб. за 1 кг (сливочно-сырный крем)
  
• 2 600,00 руб. за 1 кг (шоколадный кремчиз)

Заказ от 2-х кг.

Шоколадный бисквит, пропитка, начинка и крем на ваш выбор.

Начинка:

• ягодная (клубника, малина, вишня, черника, ежевика, апельсин и т. д.)
• ягода + шоколад (сливки взбитые с молочным шоколадом)
• карамелизованный банан
• карамель
• ореховая (грецкие, арахис, кешью)
• карамель + орехи

Крем: 

• шоколадный крем (творожный сливочный сыр, сливочное масло, темный шоколад, сах.пудра)
• сливочно-сырный крем (творожный сливочный сыр, сливки, сах.пудра)

«Летний вечер» 

СТОИМОСТЬ — 3 500, 00 руб. за 1 кг 

Заказ от 2-х кг.

Молочный заварной бисквит, пропитка, творожный мусс, персики (или другой фрукт/ягода по желанию), сливочно-сырный крем.

Мусс — воздушная, кремоподобная, нежная структура (состоит из сливок, мягкого творога, желирующего агента (желатин).

Сливочно-сырный крем — творожный сливочный сыр, сливочное масло, сах.пудра.

«Три шоколада»   

СТОИМОСТЬ:

•  2 500, 00 руб. — вес торта +/- 1,1 кг 
•  3 800, 00 руб. — вес торта +/- 2,2 кг   
  

Шоколадный бисквит, мусс из темного, молочного и белого шоколада.

Мусс — воздушная, кремоподобная, нежная структура (состоит из сливок, шоколада, яиц, желирующего агента (желатин)

«Сникерс»   

СТОИМОСТЬ — 2 800,00 руб. за 1 кг

Заказ от 2,5 кг

Шоколадный бисквит, пропитка, соленая карамель, жареный арахис, арахисовый крем.

Арахисовый крем — творожный сливочный сыр, сливочное масло, арахисовая паста, сах.пудра.

«Снежная вишня»  

СТОИМОСТЬ — 5 500,00 руб. 

Вес торта +/- 2,3 кг.

Ангельский бисквит (белоснежный бисквит на белках), вишневая кремовая начинка, крем с маскарпоне.

Кремовая ягодная начинка — это крем, который готовят из смеси сливочного масла, желтков, сахара и ягодного наполнителя.

Крем с маскарпоне — нежный итальянский сливочный сыр (маскарпоне), творожный сливочный сыр, сливки, сах.пудра.

«Клубника-банан»   

СТОИМОСТЬ — 5 300,00 руб.

Вес торта +/- 2,5 кг.  

Клубничный бисквит с кусочками клубниками, банановый мусс, клубничный мусс, лимонная пропитка, крем из маскарпоне, на покрытие кремчиз.

Мусс — воздушная, кремоподобная, нежная структура (состоит из сливок, фруктового или ягодного пюре, шоколада, желирующего агента (желатин).

Сливочно-сырный кремКремчиз — творожный сливочный сыр, сливки, сах.пудра.

Крем из маскарпоне — нежный итальянский сливочный сыр (маскарпоне), сливки, сах.пудра.

«Банан-чёрная смородина-взбитая карамель»  

СТОИМОСТЬ — 5 500,00 руб. 

Вес торта +/- 2,7 кг.  

Банановый бисквит, банановый мусс, пропитка, смородиновая кремовая начинка, взбитая карамель, смородиновое ягодное пюре, чёрносмородиновый крем.

Кремовая начинка — это кремовая начинка, что-то среднее между кремом и муссом, состоит из шоколада, сливок, ягодного пюре, желирующего агента.

Мусс — воздушная, кремоподобная, нежная структура (состоит из сливок, фруктового пюре, желирующего агента (желатин).

Ягодное пюре проваренное с добавлением желирующего агента. По консистенции напоминает джем.

«Мак-черника-кешью»  

СТОИМОСТЬ — 5 600,00 руб. 

Вес торта +/- 3 кг.  

Маковый бисквит, пропитка, черничный ягодный соус, черничная кремовая начинка, карамель с жареным кешью, сливочно-сырный крем.

Ягодный соус, который состоит из фруктового или ягодного пюре, желирующего агента. По консистенции напоминает желе.

Кремовая начинка, что-то среднее между кремом и муссом, состоит из шоколада, сливок, ягодного пюре, желирующего агента.

Сливочно-сырный крем — творожный сливочный сыр, сливки, сах.пудра.

«Ежевика-шоколад»  

СТОИМОСТЬ — 5 700,00 руб. 

Вес торта +/- 2,5 кг.  

Творожный бисквит на белом шоколаде, сливочная пропитка, ежевично-творожный мусс, ягоды ежевики, взбитый молочный шоколад, ежевичное ягодное пюре.

Мусс — воздушная, кремоподобная, нежная структура (состоит из сливок, ягодного пюре, творога, рикотты, желирующего агента (желатин).

Молочный шоколад взбитый со сливками.

Ягодное пюре, проваренное с добавлением желирующего агента. По консистенции напоминает джем.

«Апельсин-шоколад-рикотта»  

СТОИМОСТЬ — 5 800, 00 руб. 

Вес торта +/- 3 кг.  

Апельсиновый бисквит, апельсиновая пропитка, ванильно-апельсиновый крем с рикоттой, цитрусовый крем с корицей, шоколадный мусс, сливочно-сырный крем.

Апельсиновый крем, который готовят из смеси сливочного масла, желтков, сахара и фруктового или ягодного наполнителя.

Мусс — воздушная, кремоподобная, нежная структура (состоит из сливок, молока, шоколада, яиц, желирующего агента (желатин).

Крем с рикоттой — сыр рикотта, творожный сливочный сыр, сливки, сах.пудра.

Сливочно-сырный крем — творожный сливочный сыр, сливочное масло, сах.пудра.

«Брусника-кокос»  

СТОИМОСТЬ — 5 900, 00 руб. 

Вес торта +/- 2,7 кг.  

Брусничный бисквит, кокосовая пропитка, брусничное ягодное пюре, кокосовый чизкейк (холодный), арахисовый крем, брусничный сливочно-сырный крем на покрытие.

Ягодное пюре проваренное с добавлением желирующего агента. По консистенции напоминает джем.

Чизкейк — сливочный сыр, сливки, яица и сахар.

Арахисовый крем — творожный сливочный сыр, сливочное масло, сах.пудра, арахисовая паста.

«Шоколад-кофе-абрикос»  

СТОИМОСТЬ — 4 300, 00 руб. 

Вес торта +/- 2,7 кг.  

Шоколадно-кофейный бисквит, кофейная пропитка, солёная карамель, абрикосовое ягодное пюре, шоколадный сливочно-сырный крем.

Ягодное пюре проваренное с добавлением желирующего агента. По консистенции напоминает джем.

Шоколадный сливочно-сырный крем — творожный сливочный сыр, сливки, темный шоколад, сах.пудра.

«Клубника-базилик»   

СТОИМОСТЬ — 5 700,00 руб. 

Вес торта +/- 2,5 кг.  

Лимонный бисквит, лимонная пропитка, базиликовый шоколадный крем, клубничный мусс с маскарпоне, клубничное ягодное пюре, крем с маскарпоне.

Ягодное пюре проваренное с добавлением желирующего агента. По консистенции напоминает джем.

Шоколадный крем — белый шоколад и сливки.

Мусс — воздушная, кремоподобная, нежная структура (состоит из сливок, ягодного пюре, маскарпоне, желирующего агента (желатин).

Крем из маскарпоне — нежный итальянский сливочный сыр (маскарпоне), сливки, сах.пудра.

«Клубничный мохито»  

СТОИМОСТЬ — 5 600, 00 руб. 

Вес торта +/- 2,5 кг.  

Ванильный бисквит с нотой лайма, лаймовая пропитка, лаймовый крем, клубнично-мятная начинка, сливочно-сырный крем, лаймовое кремовая начинка с мятой.

Лаймовый крем, который готовят из смеси сливочного масла, желтков, сахара и фруктового или ягодного наполнителя.

Кремовая начинка, что-то среднее между кремом и муссом, состоит из крема англез (состоит из жидкости, сахара и яиц) шоколада, сливок, желирующего агента.

Кулубнично-мятная начинка, состоящая из кусочков ягод и фруктов, сахара и желирующего агента.

Сливочно-сырный крем — творожный сливочный сыр, сливочное масло, сах.пудра.

«Малина-лимон»  

СТОИМОСТЬ — 5 400,00 руб.

Вес торта +/- 2,5 кг.  

Лимонный бисквит, лимонная пропитка, малиновое соус, баварский мусс на белом шоколаде, ягоды малины, сливочно-сырный крем на белом шоколаде.

Малиновый соус, который состоит из фруктового или ягодного пюре, желирующего агента. По консистенции напоминает желе.

Мусс — воздушная, кремоподобная, нежная структура (состоит из сливок, шоколада, яиц, желирующего агента (желатин).

Сливочно-сырный крем на белом шоколаде — творожный сливочный сыр, сливочное масло, сах.пудра, белый шоколад.

«Медовый» 

СТОИМОСТЬ — 5 100,00 руб.

Вес торта +/- 2,7 кг.  

Молочно-медовый бисквит, медовая пропитка, карамель, грецкие орехи, карамелизованный банан, карамельный сливочно-сырный крем.

Карамельный кремчиз — сливочное масло, творожный сливочный сыр, варёная сгущенка.

Карамелизованный банан — бананы обжаренные на сливочном масле с добавлением каричневого сахара.

«Морковный»  

СТОИМОСТЬ — 4 500, 00 руб.

Вес торта +/- 2,5 кг.  

Морковно-ореховый бисквит с нотой апельсина и корицы, сливочно-сырный крем, начинка на выбор: карамель или вишня.

Сливочно-сырный крем — творожный сливочный сыр, сливки, сах.пудра.

«Шоколад-апельсин»  

СТОИМОСТЬ — 4 900, 00 руб.

Вес торта +/- 3 кг.  

Шоколадный бисквит на темном шоколаде, пропитка, апельсиновая начинка, сливочно-сырный крем.

Апельсиновая начинка, состоящая из кусочков ягод и фруктов, сахара и желирующего агента.

Сливочно-сырный крем — творожный сливочный сыр, сливочное масло, сах.пудра.

«Ваниль-шоколад-изюм-орех»  

СТОИМОСТЬ — 4 500, 00 руб.

Вес торта +/- 2,8 кг.  

Ванильный бисквит, лимонная пропитка, крем Шарлотт, пирожное картошка с грецким орехом и изюмом.

Крем Шарлотт — крем на основе сливочного масла и заварного молочного сиропа, ароматизируется ванильным сахарам и коньяком.

Пирожное картошка — пирожное из крошек бисквита, перемешанных с масляным кремом с добавлением орехов и изюма.

«Экзотический»  

СТОИМОСТЬ — 5 200, 00 руб. 

Вес торта +/- 2,5 кг. 

Миндальный бисквит, сливочная пропитка, крем с маракуйей, сливочно-сырный крем.

Маракуйя  крем, который готовят из смеси сливочного масла, желтков, сахара и фруктового или ягодного наполнителя.

Сливочно-сырный крем — творожный сливочный сыр, сливки, сах.пудра.

«Дамский каприз»

СТОИМОСТЬ — 4 900, 00 руб. 

Вес торта +/- 2,5 кг.

Медовые коржи, масляный крем, грецкие орехи.

«Колибри»

СТОИМОСТЬ — 4 500, 00 руб.

Вес торта +/- 2,3 кг. 

Банановый бисквит с кусочками ананаса, грецкими орехами и корицей, сливочно-сырный крем.

Сливочно-сырный крем — творожный сливочный сыр, сливки, сах.пудра.

«Клубника-манго»  

СТОИМОСТЬ — 4 800, 00 руб.

Вес торта +/- 2,5 кг. 

Ванильный бисквит, лимонная пропитка, манговый соус, клубничный йогуртовый мусс, клубничное кули, кремчиз на белом шоколаде.

Манговый соус, который состоит из фруктового или ягодного пюре, желирующего агента. По консистенции напоминает желе.

Мусс — воздушная, кремоподобная, нежная структура (состоит из сливок, ягодного пюре, йогурта, желирующего агента (желатин).

Сливочно-сырный крем на белом шоколаде — творожный сливочный сыр, сливочное

«Птичье молоко»

СТОИМОСТЬ — руб.

Молочный заварной бисквит, пропитка, суфле, начинка ягодное или фруктовый соус (можно без него), шоколадная глазурь.

Суфле — взбитые белки с сахарным сиропом и сгущенным молоком.

Шоколадная глазурь — темный шоколад и сливки.

Фруктовый соус, который состоит из фруктового или ягодного пюре, желирующего агента. По консистенции напоминает желе.